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昼食調理の報告

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工房では、スタッフと所員で昼食を調理しています。
新棟の厨房ができて、メニューも増え、スキルも向上。
【濱村支援員からの報告です】

米研ぎに炊飯。
最初はツールを使いながらの計量や炊飯の設定でしたが、
今ではツールを使わなくてもできる所員増えてきました。
新しく調理班に入る所員はこのツールやタイマーを使って
練習していきます。

この日はかぼちゃのオイスターソース炒め定食。
工房人気メニューで硬いかぼちゃもなんなく切ります!!