桑の実工房　日々の綴り

秋の展示会【調理部より】

月曜日にその週の買出しに行き、
火曜日、水曜日は生活介護の所員、木曜日はＢ型の所員が、
工房で働く人たち40名程のランチを作っています。
展示会の日は秋メニューの最終週。秋の味覚を取り入れた、
日ごろ作っているメニューになっています。
所員の方たちが懸命に行う、食材を洗う、切る、煮る、
調味料を計る、食器を配る、料理を盛る…等々。
一連の〝おいしい手仕事‘’を是非見て頂きたいと思います。
どうぞ工房の厨房へ足をお運び下さい。